جواب جمع آوری اطلاعات صفحه 146 علوم نهم

[مدیر]

جواب صفحه 146 علوم نهم, صفحه 146 علوم نهم,جمع آوری اطلاعات صفحه 146 علوم نهم, پاسخ صفحه 146 علوم نهم, صفحه 146 علوم نهم, جواب جمع آوری اطلاعات علوم نهم صفحه 146 , گام به گام علوم نهم , جواب صفحه 146 جمع آوری اطلاعات علوم نهم,جواب جمع آوری اطلاعات صفحه 146 علوم نهم ,

جواب صفحه 146 علوم نهم​

شما در حال مشاهده پاسخ صفحه 146 از علوم پایه نهم ، در سایت بزرگ همیارخاص هستید

ماهی‌های خاویاری دریای خزر، مرغوب‌ترین خاویار جهان را تولید می‌کنند. دربارهٔ انواع ماهی‌های خاویاری و طرز تهیهٔ آن اطلاعاتی را جمع آوری و به کلاس گزارش دهید.

انواع ماهی‌های خاویاری:

1- فیل ماهی (ماهی بلوگا) = بزرگ‌ترین گونه ماهیان خاویاری (استروژن)، کمیاب، طول 4 متر حداکثر وزن یک تن و 15 وزن آن می‌باشد.
2- تاس ماهی ایرانی (آسترا) = حداکثر طول 1 تا 2 متر وحداکثر وزن 60 تا 100 کیلوگرم می‌باشد.
3- تاس ماهی روسی (چالباش) = حداکثر طول 1 تا 2 متر وحداکثر وزن 60 تا 100 کیلوگرم می‌باشد.
4- اوزون برون (ماهی سورگا) = بلند وکشیده و پوزه بلند با حداکثر طول 1/5 متر و حداکثر وزن 25 کیلو گرم می‌باشد.
5- ماهی شیب = حداکثر طول 1 متر، وزن سبک و عمر حداکثر 30 سال می‌باشد.
برای عدم آسیب و عدم نزول کیفیت خاویار، ماهی را به صیدگاه به صورت زنده می‌آورند سپس طبق دستورالعمل‌های فنی و بهداشتی، آنرا شست‌وشو می‌دهند. سپس با ایجاد شکافی در شکم ماهی، خاویار آن را خارج می‌کنند سپس شکم را دوخته و پس از مراقبت آن را در دریا رها می‌کنند و یا برای مصرف گوشت آنرا می‌بُرند. خاویار را به کمک الک‌های مخصوص از کیسه تخمدان جدا کرده و سپس توسط خاویارسازان با تجربه آنرا با مقدار مشخصی نمک مخلوط و در قوطی‌های 1/8 کیلوگرمی ریخته و پس از هواگیری دستی به داخل سردخانه‌ای با دمای 3 درجه منتقل می‌کنند.

-----------------------------
میتوانید با عضویت در سایت، درمورد این درس و صفحه،
از پایین همین صفحه نکات و سوالات خود را مطرح کنید.
-----------------------------
نکته ​

میتوانید پاسخ صفحات دیگر علوم پایه نهم را از اینجا ببینید​

-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-​

یا مثلا در گوگل سرچ کنید : جواب صفحه 53 علوم نهم همیار خاص​

میتوانید پایه یا درس را به فارسی، ریاضی، عربی و.. تغییر دهید ​